En cette saison, je prépare souvent des tartes, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, avec les légumes qui se présentent à moi dans le frigo. Avec une bonne salade verte ou une salade composée, c’est idéal pour un repas léger et sain. Ce coup-ci, c’est une tarte aux courgettes et au poivron … Lire la suite Tarte à la courgette et au poivron
Aujourd’hui, je vous propose un excellent cake aux fruits rouges, très facile à réaliser avec des ingrédients simples et sains. Les fruits rouges ajoutent une bonne dose de fraîcheur et une jolie couleur au gâteau. Aussi, il est végétalien, je n’ai utilisé que du lait végétal, de coco d’ailleurs, ce qui donne un très bon … Lire la suite Cake aux fruits rouges (vegan)
Aujourd’hui, je reviens avec un excellent gâteau : le kouglof, célèbre gâteau alsacien. C’est un gâteau typique et très simple à faire : il nécessite un peu de temps pour la levée de la pâte mais se cuit vite une fois levé. Je suis originaire d’Alsace et je tiens beaucoup à ce gâteau, j’ai donc … Lire la suite Kouglof vegan
Un bon plat chaud qui va vite vus réchauffer : un gratin de pommes de terre ultra simple à réaliser. J’ai voulu faire quelque chose de très simplifiée, sans trop d’ingrédients, sans cuisson longue… J’ai juste utilisé des pommes de terre et de la sauce tomate : le tout arroser d’oignon et une cuisson au … Lire la suite Gratin de pommes de terre à la sauce tomate
Aujourd’hui, c’est pain ! Je vous présente une recette de petits pains faciles à faire et avec une cuisson au four rapide, en 20 minutes seulement. La pâte a évidemment besoin de lever donc cela prend un peu de temps mais le rendu est délicieux, ça vaut le coup d’attendre un peu. Si vous aimez … Lire la suite Petits pains aux olives vertes
Envie d’une touche sucrée pour terminer le repas ? Je vous propose donc des muffins à la mangue et à la noix de coco ; ils sont très bons en cette saison avec les fruits exotiques (bien que pas locaux). Je n’ai pas l’habitude de me servir de la mangue, mais je pense que j’en … Lire la suite Muffins mangue et coco
En cette période hivernale et le froid, assez doux encore, profitons d’une bonne poêlée d’hiver avec des carottes et des poireaux ! Je cuisine souvent avec ces deux légumes, ils sont simples, de saison en janvier et très bons ! La recette est d’une simplicité déconcertante, se réalise un temps record et vraiment sans difficulté… … Lire la suite Poêlée d’hiver (carottes et poireaux)
En cette période d’épiphanie, la galette est à l’ordre du jour ! Entre frangipane et brioche, chacun choisi son camp. J’ai opté pour une brioche en forme de couronne, elle est végétalienne et je l’ai saupoudrée de sucre glace pour un goût encore meilleur ! Elle est simple à réaliser, bien que le temps de … Lire la suite Galette des rois (brioche vegan)
Première recette de l’année ! Je vous propose un bon plat complet végétarien : de la patate douce avec une bolognaise vegan faite à base d’haricots rouges et de carottes. Et bien c’est excellent ! Très bien assaisonné avec de l’ail, de l’oignon et du thym, la bolognaise faite avec des haricots est super bonne. … Lire la suite Spaghetti de patate douce et bolognaise vegan
Je reviens ici vous poster une nouvelle recette de granola. Une recette idéale pour vos petits-déjeuners et vos bols fruités matinaux ! Abricot, pêche, prune, pastèque, nectarine en morceaux, avec du yaourt au soja, des graines et le tour est joué pour un bon petit-déjeuner. Ici, j’ai opté pour du granola épicé avec gingembre, cannelle, … Lire la suite Granola épicé
