Je vous propose un délicieux risotto à ma façon à la betterave, son goût est subtil et ce qui est amusant c’est que ça donne une couleur violette au riz et ça rend le plat encore plus joli à voir ! C’est simple à faire, assez rapide et bon à manger surtout, j’ai utilisé des … Lire la suite Risotto crémeux à la betterave
Ça fait très longtemps que je voulais faire une recette de taboulé plus « healthy » finalement et que je vois partout sur les réseaux : le taboulé à base de chou-fleur ! Et bien, je ne suis pas du tout, du tout déçue ! Le rendu est super bon, mais vraiment, je ne regrette pas cette … Lire la suite Taboulé de chou-fleur
Je récidive, aujourd’hui, avec un « faux » chessecake, j’aime bien rendre végétal des recettes bien connues et réputées. Je l’ai déjà fait avec mon précédent cheesecake, et celui-ci n’est donc pas un réel cheesecake car il n’y a pas de fromage finalement. J’ai utilisé du tofu ferme et honnêtement, c’est vraiment bon ! Bien sûr, on … Lire la suite Cheesecake au tofu ferme (vegan)
Je reviens aujourd’hui avec une recette de tartinade de saison ! Une tartinade aux petits pois et au tofu, le tout aromatisé à la menthe, pour un goût encore plus printanier pour votre repas. La recette est facile à réaliser, elle nécessite que peu d’ingrédients, et vraiment peu de temps quand on a tous les … Lire la suite Tartinade de petits pois, tofu et menthe
Rien de plus simple ! J’ai récupéré une yaourtière et je peux enfin faire mes propres yaourts maison, et ça, c’est vraiment génial ! Ça ne demande pas grand chose, la machine se lance seule et du coup on n’a rien à faire de particulier. Je mélange du lait et du yaourt et je verse … Lire la suite Yaourt au soja maison (avec yaourtière)
Pour ce midi, je vous propose une recette de terrine végétale aux petits pois, une recette fraiche, simple et vraiment goûteuse grâce à la pointe d’huile de coco, qui rajoute une délicieuse sensation de frais ! Vraiment, j’ai adoré goûter cette terrine, elle a une superbe texture et c’est super bon. Ça fait une jolie … Lire la suite Terrine de printemps aux petits pois (vegan)
Une recette originale en ce jour : des energy balls, les boules d’énergie à base de dattes que l’on voit fleurir un peu partout ! J’aime bien les manger à mon petit-déjeuner ou en fin de repas avec un yaourt au soja, un fruit, avec un café ou un thé. Elles sont saines, ne contiennent … Lire la suite Energy balls (deux recettes)
Je reviens aujourd’hui avec une bonne recette qui nous fait penser à l’été et qui est complétement raccord avec la saison qui arrive : des tomates farcies ! Ici, j’ai farci les tomates de quinoa, elles sont végétariennes, même vegan. Si vous ne voulez pas utiliser de quinoa, vous pouvez les farcir de riz bien … Lire la suite Tomates farcies au quinoa vegan
Une belle tarte ! Ca faisait un petit moment depuis la dernière, alors en voici une bien printanière : une tarte aux asperges vertes ! Elle est végétalienne, j’ai utilisé une base de crème liquide de soja, un peu de fécule et j’ai assaisonné comme j’aimais (sel, poivre, basilic, moutarde…) et j’ai utilisé des asperges … Lire la suite Tarte aux asperges (vegan)
Je me lance dans une recette un peu plus originale aujourd’hui : des tofucakes à la courgette. Globalement, ce sont des « no-cheesecake » salés avec de la courgette. C’est assez original, mais je sais que les cheesecakes salés (j’ai une recette d’un cheesecake sucré aussi) se font très bien donc j’ai voulu tenter une version végétale … Lire la suite Cheesecakes salés à la courgette (vegan)
