Aujourd’hui, c’est jour de quiche ! Une bonne quiche (ou tarte) à la courgette, végétale et simplissime à réaliser. Cette recette m’a été inspirée du blog Végébon, qui fourmille de bonnes recettes végéta*iennes. J’ai préparé ma propre pâte à tarte, comme toujours, c’est très facile. Et j’ai réalisé la préparation à base de lait végétal, … Lire la suite Quiche végétale à la courgette
J’ai pris le temps de cuisiner quelque chose de plus long, qui demande un peu de cuisson mais qui est rapide à faire finalement… Et surtout qui se tient très bien. J’ai opté pour le parmentier de lentilles corail. Les lentilles vont remplacer la viande du parmentier « classique » et la purée est parfaite pour terminer … Lire la suite Parmentier de lentilles corail
Après plusieurs mois sans poster, je vous propose, aujourd’hui une recette de terrine parfaite pour l’arrivée des beaux jours printaniers : une terrine à la tomate et au poivron vert. Un mélange de couleur, de saveurs et de fraîcheur si vous voulez la manger froide (ou tiède c’est possible aussi). J’ai pris la même base … Lire la suite Terrine à la tomate et au poivron
En cette saison, je prépare souvent des tartes, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, avec les légumes qui se présentent à moi dans le frigo. Avec une bonne salade verte ou une salade composée, c’est idéal pour un repas léger et sain. Ce coup-ci, c’est une tarte aux courgettes et au poivron … Lire la suite Tarte à la courgette et au poivron
Aujourd’hui, je vous propose un excellent cake aux fruits rouges, très facile à réaliser avec des ingrédients simples et sains. Les fruits rouges ajoutent une bonne dose de fraîcheur et une jolie couleur au gâteau. Aussi, il est végétalien, je n’ai utilisé que du lait végétal, de coco d’ailleurs, ce qui donne un très bon … Lire la suite Cake aux fruits rouges (vegan)
Aujourd’hui, je reviens avec un excellent gâteau : le kouglof, célèbre gâteau alsacien. C’est un gâteau typique et très simple à faire : il nécessite un peu de temps pour la levée de la pâte mais se cuit vite une fois levé. Je suis originaire d’Alsace et je tiens beaucoup à ce gâteau, j’ai donc … Lire la suite Kouglof vegan
Un bon plat chaud qui va vite vus réchauffer : un gratin de pommes de terre ultra simple à réaliser. J’ai voulu faire quelque chose de très simplifiée, sans trop d’ingrédients, sans cuisson longue… J’ai juste utilisé des pommes de terre et de la sauce tomate : le tout arroser d’oignon et une cuisson au … Lire la suite Gratin de pommes de terre à la sauce tomate
Aujourd’hui, c’est pain ! Je vous présente une recette de petits pains faciles à faire et avec une cuisson au four rapide, en 20 minutes seulement. La pâte a évidemment besoin de lever donc cela prend un peu de temps mais le rendu est délicieux, ça vaut le coup d’attendre un peu. Si vous aimez … Lire la suite Petits pains aux olives vertes
Envie d’une touche sucrée pour terminer le repas ? Je vous propose donc des muffins à la mangue et à la noix de coco ; ils sont très bons en cette saison avec les fruits exotiques (bien que pas locaux). Je n’ai pas l’habitude de me servir de la mangue, mais je pense que j’en … Lire la suite Muffins mangue et coco
En cette période hivernale et le froid, assez doux encore, profitons d’une bonne poêlée d’hiver avec des carottes et des poireaux ! Je cuisine souvent avec ces deux légumes, ils sont simples, de saison en janvier et très bons ! La recette est d’une simplicité déconcertante, se réalise un temps record et vraiment sans difficulté… … Lire la suite Poêlée d’hiver (carottes et poireaux)
