En cette période hivernale et le froid, assez doux encore, profitons d’une bonne poêlée d’hiver avec des carottes et des poireaux ! Je cuisine souvent avec ces deux légumes, ils sont simples, de saison en janvier et très bons ! La recette est d’une simplicité déconcertante, se réalise un temps record et vraiment sans difficulté… … Lire la suite Poêlée d’hiver (carottes et poireaux)
En cette période d’épiphanie, la galette est à l’ordre du jour ! Entre frangipane et brioche, chacun choisi son camp. J’ai opté pour une brioche en forme de couronne, elle est végétalienne et je l’ai saupoudrée de sucre glace pour un goût encore meilleur ! Elle est simple à réaliser, bien que le temps de … Lire la suite Galette des rois (brioche vegan)
Première recette de l’année ! Je vous propose un bon plat complet végétarien : de la patate douce avec une bolognaise vegan faite à base d’haricots rouges et de carottes. Et bien c’est excellent ! Très bien assaisonné avec de l’ail, de l’oignon et du thym, la bolognaise faite avec des haricots est super bonne. … Lire la suite Spaghetti de patate douce et bolognaise vegan
Je reviens ici vous poster une nouvelle recette de granola. Une recette idéale pour vos petits-déjeuners et vos bols fruités matinaux ! Abricot, pêche, prune, pastèque, nectarine en morceaux, avec du yaourt au soja, des graines et le tour est joué pour un bon petit-déjeuner. Ici, j’ai opté pour du granola épicé avec gingembre, cannelle, … Lire la suite Granola épicé
Aujourd’hui, c’est une terrine à base de courgette que je vous propose sur le blog. C’est délicieux, ça se mange aussi bien frais que chaud en sortant du four et avec une bonne salade, c’est un excellent repas riche en légumes. On a besoin de peu d’ingrédients mais elle n’est pas végétale car j’ai utilisé … Lire la suite Terrine à la courgette et au basilic
Je reviens avec un cake salé ultra facile à réaliser à la tomate. J’annonce directement qu’il n’est pas végétalien car j’y ai mis des œufs et la texture plaît bien mieux comme ça. Cependant, pas de produit laitier, j’utilise du yaourt au soja et du lait de soja pour le faire. J’agrémente le tout d’herbes … Lire la suite Cake à la tomate facile
Je vous propose un bon cake au yaourt, fait maison et végétalien, tout simple à faire et sans aucun aliment difficile à trouver. Il est bon, moelleux et idéal pour le petit déjeuner. Pour un cake (12 parts). 134 kcal pour une part Temps de cuisson : 35 minutes Les ingrédients 220 gr de farine … Lire la suite Cake nature au yaourt
Je reviens aujourd’hui avec une bonne tarte rustique à base de chou rouge et de pommes, toute simple. Elle est bien bonne et croquante. Pour un effet plus rustique, j’ai recourbé la pâte sur la moitié de la tarte. A déguster avec une bonne salade composée pour plus de fraîcheur ! J’ai parsemé la tarte … Lire la suite Tarte rustique au chou rouge
Envie d’un dessert rapide ? Je vous propose des petits fondants ultra moelleux pour votre dessert. J’ai utilisé un ingrédient mystère pour les faire mais vous devriez en avoir dans vos placards : il s’agit des pois chiches en bocal. On ne sent pas du tout leur goût après cuisson, ne vous en faites pas. … Lire la suite Petits fondants au chocolat et pois chiches
Je reviens aujourd’hui avec une recette de plat mijoté à base de pois chiches, de pommes de terre, de concentré de tomate et de navets. Le tout agrémenté d’épices (curry notamment) et d’oignon haché. J’ai fait cuire le tout une bonne trentaine de minutes mais c’était juste parfait. Il faut que les pommes de terre … Lire la suite Ragoût de pois chiches
