Tarte tomate – mozzarella

Aujourd’hui, une tarte, la première du blog d’ailleurs et elle sera à base de tomate et de mozzarella. Encore une fois, je devais utiliser la mozzarella et quoi de mieux pour aller avec la mozzarella ? La tomate, évidemment ! J’ai fait cette tarte avec une pâte maison pour changer un peu et c’est bien bon ! Sans plus en dire, je vous donne la recette à suivre et c’est très simple !

Pour une tarte (4 parts).    tarte tomate mozza

158 kcal pour une part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Les ingrédients  

Pâte à tarte

  • 100 gr de farine
  • 60 ml d’eau
  • 5 ml d’huile

Garniture

  • 3 tomates (238 gr)
  • 70 gr de mozzarella
  • De la moutarde
  • Des herbes de Provence

La préparation 

  1. Préparer la pâte à tarte en mélangeant la farine, l’eau et l’huile.
  2. Former une boule homogène et réserver.
  3. Couper les tomates en fines rondelles ainsi que la mozzarella.
  4. Étaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte.
  5. Déposer de la moutarde sur le fond de la tarte.
  6. Disposer les tomates de façon régulière sur la pâte, ainsi que la mozzarella.
  7. Parsemer d’herbes de Provence.
  8. Enfourner pour 20 minutes à 180°C. tarte tomate mozza

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à me laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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