Tarte rouge tomate

Ça ne fait pas très longtemps que je n’avais pas fait de tarte mais je voulais continuer sur cette lancée avec une nouvelle recette de tarte toute rouge, à base de tomates uniquement et de concentré de tomate pour la base. Je réactualise la tarte avec une pâte à tarte maison, comme mes autres tartes à la tomate, à la courgette, ou encore comme ma pizza vegan etc.

Pour une tarte (4 parts).   tarte rouge tomate

120 kcal par part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Les ingrédients

Pour la pâte à tarte

  • 100 gr de farine de blé
  • 5 ml d’huile d’olive
  • 60 ml d’eau

Pour la garniture

  • 3 tomates (275 gr)
  • 45 gr de concentré de tomates

La préparation

  1. Préparer la pâte à tarte : mélanger les deux farines, l’eau et l’huile. Faire une boule homogène. Réserver.
  2. Couper les tomates en tranches fines.
  3. Étaler la pâte sur un tapis de cuisson.
  4. La déposer dans un moule à tarte (22 cm de diamètre ici).
  5. Étaler du concentré de tomate sur le fond de la tarte.
  6. Répartir les tomates sur la tarte.
  7. Enfourner pour 20 minutes à 190°C.
  8. Déguster chaud ! tarte rouge tomate

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

Publicités

2 réflexions sur “Tarte rouge tomate

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.