Gâteau au yaourt citron – pavot (vegan)

Un grand classique de la cuisine, le gâteau au yaourt et en prime il est au citron ! Miam ! Le gâteau au yaourt, j’en ai mangé très souvent pendant mon enfance, la recette est simple, on se base sur la mesure d’un pot de yaourt et on le parfume à quoi bon nous semble : au chocolat, au citron, aux fruits rouges, à la pomme… Ce coup ci je vous le dis, c’est au citron mais vous pouvez vous servir de cette recette de base pour l’agrémenter du parfum de votre choix ! Sans plus attendre, voici la recette !

Pour un cake (10 parts).   gâteau citron pavot vegan

82 kcal pour une part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Les ingrédients

  • 120 gr de farine de blé
  • 70 gr de sucre roux
  • 1 c.à.c de levure chimique
  • 1 c.à.c de bicarbonate de soude
  • 1 c.à.s de graines de pavot
  • 150 ml de lait de soja
  • 10 ml d’huile
  • 20 ml de jus de citron

La préparation

  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.
  2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides.
  3. Ajouter les humides aux secs et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Fariner un moule à cake.
  5. Verser la préparation et enfourner pour 25 minutes à 180°C.
  6. Sortir du four et trancher ! gâteau citron pavot vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à me laisser vos commentaires et à dire ce que vous en pensez !

Céline

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3 réflexions sur “Gâteau au yaourt citron – pavot (vegan)

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