Pain maison (MAP)

Il n’y a pas si longtemps, nous avons acheté une machine à pain (d’occasion). Pourquoi ? Parce qu’on en avait assez de payer « trop cher » un pain de campagne qui ne cessait d’augmenter son prix, et quand on mange souvent du pain, ça revient vite cher finalement. On s’est lancés dans l’aventure et on ne regrette pas du tout notre achat : la machine à pain fait absolument son job et le pain a un rendu parfait, qui nous convient surtout. Il ressemble vraiment à un pain de campagne bien moelleux, tendre, avec une croûte discrète et croustillante. Pour la machine à pain, nous avons la homebread de Moulinex.

Pour un pain de 600 gr.  pain complet

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 3h30

Les ingrédients

  • 200 gr d’eau
  • 125 gr de farine complète T150
  • 125 gr de farine de blé T55
  • 1 tiers d’un paquet de levure boulangère
  • 1 dose de sel

La préparation

  1. Dans la cuve de la machine à pain, verser l’eau.
  2. Ajouter les deux farines.
  3. Ajouter le sel dans un coin de la cuve et la levure dans un autre coin (s’ils se touchent, ça peut réduire les effets de la levure)
  4. Programmer la machine à pain (la mienne a une durée de 3h30 de cuisson pour ce rendu).pain complet

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à me laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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Une réflexion sur “Pain maison (MAP)

  1. J’en ai fait un ce matin tiens! :)
    Coucou, j’adore ton blog, vraiment! Toutes ces recettes healthy, saines, etc… Pour cela j’aimerais bien (si ça ne te pose aucun problèmes) que tu viennes jeter un léger coup d’oeil à mon nouveau blog healthy.. et si tu peux me laisser quelques avis sous mes recettes pour me dire ce que tu en penses.. (lien: https://marinefrgr.wordpress.com/) .
    Merci beaucoup et bonne continuation! :)

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