Cake épinards et noix vegétalien

Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de cake alors en voilà un typiquement d’hiver : un cake aux épinards et aux noix. J’aime les noix, j’aime les épinards et ensemble ils se marient très bien, donc voilà un cake qui ravira vos papilles. De plus, il est végétarien et de deux, totalement végétalien. Il ne contient pas d’œufs, et j’utilise du yaourt au soja. Il est facile à faire et moelleux à souhait ! A vous de le réaliser !

Pour un cake (10 parts). cake épinards noix vegan

66 kcal pour une part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Les ingrédients

  • 135 gr de farine de blé
  • 10 gr de fécule de maïs
  • 100 gr d’épinards en branches
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125 gr de yaourt de soja
  • 60 ml d’eau
  • 7 ml d’huile d’olive
  • Herbes de Provence, sel, poivre

La préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule et la levure.
  2. Dans un bol, mélanger le yaourt, l’eau, l’huile, les herbes, le sel et le poivre.
  3. Y ajouter les épinards égouttés.
  4. Mélanger les ingrédients liquides aux secs et bien remuer.
  5. Fariner un moule à cake et y verser la préparation.
  6. Enfourner pour 30 minutes à 180°C.   cake épinards noix vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et à me dire ce que vous en pensez !

Céline

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4 réflexions sur “Cake épinards et noix vegétalien

  1. TOUT CE QUE J’AIME!
    Coucou, j’adore ton blog, vraiment! Toutes ces recettes healthy, saines, etc… Pour cela j’aimerais bien (si ça ne te pose aucun problèmes) que tu viennes jeter un léger coup d’oeil à mon nouveau blog healthy.. et si tu peux me laisser quelques avis sous mes recettes pour me dire ce que tu en penses.. (lien: https://marinefrgr.wordpress.com/) .
    Merci beaucoup et bonne continuation! :)

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