Cake épinards et noix vegétalien

Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de cake alors en voilà un typiquement d’hiver : un cake aux épinards et aux noix. J’aime les noix, j’aime les épinards et ensemble ils se marient très bien, donc voilà un cake qui ravira vos papilles. De plus, il est végétarien et de deux, totalement végétalien. Il ne contient pas d’œufs, et j’utilise du yaourt au soja. Il est facile à faire et moelleux à souhait ! A vous de le réaliser !

Pour un cake (10 parts).    cake épinards et noix vegan

119 kcal pour une part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Les ingrédients

  • 260 gr de farine de blé
  • 25 g de fécule de maïs ou de tapioca
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 gr d’épinards
  • 165 gr de yaourt au soja
  • 110 ml d’eau
  • 1 c.à.s d’huile d’olive (7 ml)
  • 15 gr de noix

La préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule, la levure.
  2. Ajouter le yaourt, l’eau, l’huile, les épinards hachés et les noix concassées.
  3. Remuer l’ensemble.
  4. Verser la préparation dans un moule fariné.
  5. Enfourner pour 25 minutes à 180°C.   cake épinards et noix vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et à me dire ce que vous en pensez !

Céline

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4 réflexions sur “Cake épinards et noix vegétalien

  1. TOUT CE QUE J’AIME!
    Coucou, j’adore ton blog, vraiment! Toutes ces recettes healthy, saines, etc… Pour cela j’aimerais bien (si ça ne te pose aucun problèmes) que tu viennes jeter un léger coup d’oeil à mon nouveau blog healthy.. et si tu peux me laisser quelques avis sous mes recettes pour me dire ce que tu en penses.. (lien: https://marinefrgr.wordpress.com/) .
    Merci beaucoup et bonne continuation! :)

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