Crumble aux endives

Je voulais tenter de refaire un crumble salé, j’ai donc pris ce que j’avais dans mon frigo comme légumes : des endives. J’avais beaucoup aimé ma première recette de crumble salé à base de courgettes et j’ai récidivé avec d’autres produits. Ce coup ci, on retrouve trois portions individuelles dans de petits moules à tartes, pratique pour les manger et chacun sa portion ! Je vous laisse avec la recette, qui s’avère d’ailleurs être végétarienne et végétalienne.

Pour 4 crumbles individuels.  crumble endive vegan

 

71 kcal par crumble
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Les ingrédients

  • 140 gr d’endives
  • 30 gr de farine
  • 25 gr de beurre végétal
  • 10 gr de parmesan végétal (mixer 50 gr levure maltée avec 20 gr d’amandes) ou utiliser du fromage râpé

La préparation

  1. Couper les endives en lamelles.
  2. Préparer le crumble : mélanger la farine, le beurre et le parmesan jusqu’à obtenir une pâte plutôt molle et légèrement sableuse.
  3. Mettre des endives dans des moules individuels.
  4. Recouvrir de pâte à crumble.
  5. Enfourner pour 15 minutes à 180°C.crumble endive vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline


Une réflexion sur “Crumble aux endives

  1. Coucou, j’adore ton blog, vraiment! Toutes ces recettes healthy, saines, gourmandes, etc… Pour cela j’aimerais bien (si ça ne te pose aucun problèmes) que tu viennes jeter un léger coup d’oeil à mon nouveau blog healthy.. et si tu peux me laisser quelques avis sous mes recettes pour me dire ce que tu en penses. .
    Merci beaucoup et bonne continuation!:)

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