Cookies vegan (pépites de chocolat)

Grande envie de cookies et quand il est possible de faire une recette végétalienne, je me lance pour tenter autre chose, quelque chose de différent mais toujours aussi facile à faire. Ils ont un goût vraiment délicieux, ils sont croquants à l’extérieur et fondant à l’intérieur, les pépites de chocolat sont généreuses, en bref on aime ! Ils ont tout ce qu’il faut pour que je les aime. L’huile de coco donne vraiment un goût de noix de coco qui est parfait ! Aussi, ils sont peu caloriques pour des cookies et plutôt petits, c’est vrai. Laissez-vous vite tenter !

Pour 13 cookies.

cookies vegan

55 kcal pour un cookie
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes

Les ingrédients

  • 100 gr de farine
  • 50 gr de sucre roux
  • 20 gr d’huile de coco
  • 40 ml de lait végétal
  • 25 gr de chocolat noir

La préparation

  1. Mélanger la farine, le sucre et l’huile.
  2. Ajouter petit à petit le lait et remuer.
  3. Casser des pépites de chocolat dans des carrés de chocolat noir.
  4. Les mélanger à la pâte.
  5. Faire de petites boules de cookies et disposer sur une plaque de cuisson.
  6. Enfourner pour 12 minutes à 180°C. cookies vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaire et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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