Croquants aux flocons d’avoine et noix de coco

De délicieux croquants à la noix de coco, c’est ce que je vous propose aujourd’hui ! Si vous aimez la noix de coco, suivez la recette sans hésitation ! Ce sont des biscuits au bon goût de noix de coco grâce à la noix de coco en poudre et à l’huile de coco qui donne un très bon goût aux biscuits. Ils sont moelleux et croquants à la fois et selon la cuisson vous pouvez les rendre encore plus croquants en bouche, si c’est ce que vous préférez. De plus, ils sont végétaliens (comme mes cookies) car aucun produit d’origine animale n’a été utilisé dans cette recette, que demander de plus ? Foncez en cuisine !

Pour 24 croquants.  croquant flocons avoine 

72 kcal pour un croquant
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Les ingrédients

  • 90 gr de flocons d’avoine
  • 110 gr de farine
  • 45 gr de noix de coco
  • 110 gr de sucre roux
  • 30 gr d’huile de coco
  • 10 gr de de sirop d’agave
  • 6 c.à.s d’eau bouillante

La préparation

  1. Dans un saladier, mélanger les flocons, la farine, la noix de coco et le sucre.
  2. Ajouter les cuillères à soupe d’eau chaude.
  3. Ajouter l’huile de coco et le sirop d’agave
  4. Bien mélanger l’ensemble.
  5. Faire de petits palets sur une plaque de cuisson en silicone (ou papier sulfurisé) à l’aide d’un emporte-pièce rond.
  6. Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
  7. Laisser refroidir sur la plaque et les décoller.
  8. Déguster !croquant flocons avoine

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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