Salade de lentilles vertes, feta et tomates séchées

Une bonne salade à base de lentilles vertes, de feta et de tomates séchées : c’est la recette du jour ! Je n’ai jamais acheté de tomates séchées auparavant et le bocal me faisait de l’œil, je voulais absolument en cuisiner alors j’ai craqué. Je suis tombée sur plusieurs salades et celle-ci m’a été inspirée par moi-même finalement, rien de transcendant non plus mais le tout va très bien ensemble. La feta apporte du goût, les lentilles apporte de la consistance et les tomates séchées la saveur estivale que l’on recherche ! J’ai peut être été un peu radine sur les proportions par contre, si vous en voulez plus rajouter des lentilles dans votre assiette et 2 ou 3 tomates séchées supplémentaires.

Pour un plat.  lentilles feta tomates séchées

 

190 kcal pour un plat
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes

Les ingrédients

  • 100 gr de lentilles vertes cuites
  • 3 tomates séchées en bocal (25 gr)
  • 2 c.à.s de vinaigre balsamique
  • 20 gr de feta

La préparation

  1. Faire cuire les lentilles vertes dans de l’eau (c’est le plus long).
  2. Les égoutter et verser une part dans une assiette.
  3. Ajouter les tomates séchées, à votre convenance si vous en voulez plus ou moins.
  4. Émietter de la feta par dessus.
  5. Arroser d’un filet de vinaigre balsamique.
  6. Déguster ! lentilles feta tomates séchées

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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