Cake au yaourt au chocolat

Ce gâteau est surtout extrêmement moelleux, c’est ce qui me pousse à poster cette recette, j’étais pas dans l’optique d’en faire une mais j’avais quand même tout noté dans le doute où il soit très très bon, voire excellent ! Et c’est justement son côté moelleux et le grand aval de mon compagnon qui m’ont décidé à poster la recette. J’avais fait un gâteau au chocolat végétalien et un autre gâteau au chocolat avec un peu plus d’huile mais encore plus moelleux, si ça vous intéresse. Vous pouvez utiliser un yaourt au soja au chocolat pour le rendre totalement végétalien, bien sûr. Il est vraiment très bon, pas trop sucré, super moelleux et très tentant.

Pour un cake (10 parts).   cake au yaourt au chocolat vegan

84 kcal pour une part 
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Les ingrédients

  • 122 gr de farine
  • 80 gr de sucre
  • 1 c.à.c de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 15 gr de cacao en poudre
  • 60 gr de yaourt au soja
  • 1 c.à.c de vinaigre de cidre
  • 155 ml d’eau

La préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate, le sel et le cacao.
  2. Dans un bol, mélanger le yaourt, le vinaigre et l’eau.
  3. Mélanger bien les deux préparations ensuite.
  4. Fariner un plat à cake et verser la préparation.
  5. Enfourner pour 25 minutes à 180°C. cake au yaourt au chocolat vegan

Bonne dégustation  N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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