Cake aux tomates séchées, poivron

Ça faisait un moment que je n’avais pas fait de cake salé sur le blog, en voici un nouveau aujourd’hui. C’est un délicieux cake salé dans lequel j’ai mis du poivron rouge pour la couleur ainsi que des tomates séchées en pot et le mélange est top ! Le cake est aussi végétalien. Je vous le conseille vivement, si vous voulez d’autres cakes salés, je vous invite à aller voir le cake aux épinards, végétalien également et le cake aux olives.

Pour un cake de 10 parts.   cake vegan tomates séchées et poivron

80 kcal pour une part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Les ingrédients

  • 185 gr de farine blanche
  • 100 ml d’eau
  • 70 gr de poivron
  • 30 gr de tomates séchées
  • 10 ml d’huile
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de basilic
  • 1 pincée d’oignon

La préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
  2. Ajouter l’eau petit à petit et remuer.
  3. Ajouter le poivron, les tomates séchées coupées en dés et l’huile.
  4. Ajouter le basilic et l’oignon.
  5. Fariner un moule à cake et verser la préparation.
  6. Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
  7. Démouler et déguster ! cake tomates séchées et poivron vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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2 réflexions sur “Cake aux tomates séchées, poivron

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