Galettes de courgette aux flocons d’avoine (végétalien)

Je reviens avec de bonnes galettes de courgette qui sont végétaliennes, ici. J’avais déjà fait des galettes de courgette, ultra light, peut être moins bien réussies que celles-ci et également des galettes avec de la ricotta si ça vous tente ! Ces galettes compléteront très bien votre repas et accompagneront votre plat avec délice. Elles sont légères, goûteuses et saines bien évidemment. Elles ne contiennent aucun produit d’originale animale et sont donc végétaliennes, je n’ai utilisé que des ingrédients premiers : flocons d’avoine (mes amours), courgette, crème liquide de soja et hop, c’est fait !

Pour 10 galettes.galette courgette vegan

26 kcal pour une galette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Les ingrédients

  • 285 gr de courgette râpée
  • 40 gr de flocons d’avoine
  • 30 ml de crème de soja
  • 1 c.à.c de graines de lin
  • 1 c.à.c de graines de sésame
  • 1 c.à.c de levure maltée

La préparation

  1. Peler et râper une grosse courgette.
  2. La laisser se vider de son eau (ou la presser soi -même dans ses mains pour évacuer l’eau qu’elle peut rendre).
  3. Ajouter les flocons d’avoine, la crème de soja et les graines en mélangeant.
  4. Former de petits palets sur une plaque de cuisson.
  5. Enfourner pour 20 minutes à 180°C.
  6. Déguster ! galette courgette vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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3 réflexions sur “Galettes de courgette aux flocons d’avoine (végétalien)

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