Bowlcake à la banane végétalien

Aujourd’hui, c’est une recette pour le petit déj’ : un bowlcake vegan donc sans œuf et avec du lait végétal, il n’y a (presque) rien de plus simple et c’est rapide donc idéal pour le matin quand on n’a pas trop de temps. J’avais fait un bowlcake accompagné de banane, de fruits rouges et avec un œuf précédemment, mais ce coup-ci le bowlcake a une texture différente et j’aime bien celle-ci : il ressemble à un gros nuage qui gonfle, le goût est top, on ne sent pas tellement la banane mais elle sucre suffisamment et le lait de soja assure le coup aussi, j’ai adoré ! J’ai mis des protéines en poudre dans le mien mais vous pouvez les remplacer par de la farine.

Pour un bowlcake.

bowlcake à la banane vegan
Bien moelleux !

216 kcal pour le bowlcake
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes

Les ingrédients

  • 30 ml de lait de soja
  • 10 gr de flocons d’avoine
  • 1 demie banane assez grosse (70 gr)
  • 10 gr de protéines de soja en poudre (ou remplacer par 10 gr de farine)

La préparation

  1. Dans un bol mélanger les flocons, la banane écrasée, les protéines et le lait.
  2. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Mettre au micro-ondes durant 1min30-2min. Attention car ça gonfle mais vous pouvez baisser la puissance si ça gonfle trop.
  4. Déguster avec de la purée d’oléagineux, du chocolat ou des fruits. bowlcake

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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