Tarte à la courgette, graines de courge et thym

Pour commencer l’automne, je penche pour une bonne tarte maison à base de courgette, de graines de courge et de thym. Une tarte délicieuse accompagnée d’une grande salade composée de tout ce que vous souhaitez et ce sera un repas parfait, tout comme ma tarte à la tomate. J’ai gardé la base de la tarte car elle est facile à faire. Sinon j’ai aussi fait une tarte à la courgette à base de tofu soyeux récemment, mais vous pouvez tout à fait utiliser du tofu soyeux pour celle-ci aussi. Côté farines, j’ai opté pour de la blanche mais vous pouvez tout aussi bien utiliser de la complète.

Pour une tarte (4 parts).   tarte courgette, graines de courge, thym 

106 kcal pour une part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :  20 minutes

Les ingrédients

Pâte à tarte

  • 100 gr de farine
  • 5 ml d’huile d’olive
  • 60 ml d’eau

Garniture de la tarte

  • 170 gr de courgette en rondelles
  • 1 c.à.s de moutarde
  • 1 c.à.s de graines de courge
  • 1 c.à.s de thym

La préparation

  1. Préparer la pâte à tarte en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. Réserver.
  2. Peler et couper la courgette en fines rondelles.
  3. Étaler la pâte sur un tapis de cuisson.
  4. Étaler la moutarde et déposer les rondelles de courgette.
  5. Parsemer de thym et de graines de courge.
  6. Enfourner pour 20 minutes à 180°C.
  7. Couper en 4 et manger chaud ! tarte courgette, graines de courge, thym

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos avis et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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