Tartelettes aux flocons d’avoine et brocolis

C’est une recette assez originale et qui change un peu car j’ai tenté de faire des fonds de tarte bien différents. Au début, ils étaient un peu trop mous mais une fois dans les moules à tartelettes (comme celles aux poireaux), je les ai passés au four un petit temps et c’est mieux ! Ce sont des tartelettes sur une base de flocons d’avoine et de lait. Je laisse gonfler les flocons pendant que je prépare le reste. La garniture est très simple et demande peu de choses, vous pouvez utiliser le légume de votre choix : des épinards, des choux de Bruxelles, des courgettes ou autres…

Pour 2 tartelettes.tartelettes aux brocolis vegan

125 kcal pour une tartelette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Les ingrédients

Pour les fonds de tarte

  • 32 gr de flocons d’avoine
  • 1 c.à.c de levure maltée
  • 1 c.à.c de levure chimique
  • 50 ml de lait de soja
  • 1 c.à.s d’huile d’olive

Pour la garniture

  • 80 gr de brocolis
  • 1 c.à.c de curry
  • 90 gr de tofu soyeux

La préparation

  1. Mélanger les flocons, la levure maltée, la levure chimique et le lait.
  2. Laisser reposer en laissant les flocons gonflés.
  3. Dans un autre saladier, mélanger le tofu soyeux battu avec le curry et les brocolis détaillés.
  4. Répartir la préparation à tarte dans les tartelettes en une fine couche.
  5. Mettre au four pendant 5 minutes.
  6. Les sortir et les recouvrir avec le mélange brocoli/tofu soyeux.
  7. Enfourner pour 15 minutes.
  8. Attendre que les tartes refroidissent pour démouler. tartelettes aux brocolis vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

Publicités

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.