Tarte noisettine aux poires

On connaît la tarte amandine aux poires, mais là je vous propose une tarte noisettine : j’ai tout simplement remplacé la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes mais cette recette se fait très bien avec de la poudre d’amandes si vous le souhaitez. La poire est un fruit de saison donc je ne pouvais pas passer à côté de la classique tarte aux poires. J’ai fait ma pâte à tarte maison, elle se fait simplement et rapidement, il n’y a pas besoin de la laisser reposer non plus. Aussi, c’est ma première tarte sucrée maison !

Pour une tarte (6 parts)tarte aux poires vegan

187 kcal pour une part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Les ingrédients

Pour la pâte à tarte

  • 111 gr de farine
  • 61 ml d’eau
  • 8 ml d’huile
  • 1 pincée de sucre
  • 6 gr de beurre végétal

Pour l’appareil

  • 50 gr de poudre de noisettes
  • 33 gr de fécule de maïs
  • 150 ml de lait de soja
  • 23 gr de sirop d’agave
  • 2 poires (156 gr)

La préparation

  1. Préparer la pâte à tarte : mélanger la farine, l’eau, l’huile et le beurre tout en malaxant pour obtenir une boule homogène.
  2. Préparer l’appareil : mélanger la poudre de noisettes, la fécule, le lait et le sirop d’agave.
  3. Étaler la pâte à tarte et la mettre dans un plat.
  4. Répartir la préparation.
  5. Couper des lamelles de poires et les déposer sur la tarte.
  6. Enfourner pour minutes à 180°C.
  7. Laisser refroidir et couper en 6 parts. tarte aux poires vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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