Patate douce rôtie aux poireaux

Un plat chaud et réconfortant avec ce temps plutôt froid : la patate douce est idéal et c’est tellement bon ! Je l’ai faite rôtir au four pour changer des frites de patate douce, et elle devient tellement tendre qu’elle fond en bouche, c’est délicieux ! Je l’ai accompagnée d’une fondue de poireaux rapide et d’une pointe de fromage blanc (ou yaourt au soja) pour le côté plus doux. Il faut la faire cuire 45 minutes au four donc ça prend du temps certes, mais c’est vraiment simple quand même : on al coupe en deux et on la met au four, on ajoute la fondue de poireaux et on déguste, bien au chaud !

Pour 2 personnespatate douce rotie

 

90 kcal pour une part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes

Les ingrédients

  • 1 patate douce (170 gr cuite)
  • 70 gr de poireaux émincés cuits
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • 20 gr de fromage blanc 0% (ou yaourt au soja)

La préparation

  1. Couper la patate douce en deux et faire des entailles croisées.
  2. La faire cuire au four, face ouverte vers le haut pendant 45 minutes.
  3. Dans une casserole, faire revenir les poireaux dans un fond d’eau pendant 10 minutes.
  4. Dans une assiette, déposer la patate douce, recouvrir de poireaux et ajouter le fromage blanc par dessus !
  5. Déguster bien chaud ! patate douce rotie

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

Publicités

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.