Hot dog vegan

Aujourd’hui, ce que je vous propose change complètement de ce que je peux avoir l’habitude de faire : une recette « fast-food » maison et plutôt sain et surtout rapide à faire si vous prenez des pains du commerce (ce que j’ai fait d’ailleurs). Ce sont des hot-dogs vegan où j’ai mis une saucisse au tofu, des oignons grillés et une sauce maison à la moutarde et puis un peu de ketchup pour se rapprocher au mieux d’un hot-dog. J’ai coupé le pain en deux pour la présentation et les quantités sont pour un pain de hot-dog entier, on coupe une saucisse en deux, ici j’ai pris des mini-saucisses de tofu que j’ai coupé en deux dans la longueur. J’ai accompagné le tout de frites de patate douce !

Pour 2 petits hot-dogs. hot dog vegan

250 kcal pour un hot-dog
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 secondes

Les ingrédients 

  • 1 pain à hot-dog
  • 1 mini-saucisse (ou deux selon l’appétit)
  • 15 gr d’oignon
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 c.à.s de sauce soja
  • 1 c.à.c de sirop d’agave
  • Du ketchup
Sauce moutarde/curry : 1 c.à.s de moutarde de Dijon + 1 c.à.s de sirop d’agave + 1 c.à.c de curry

 

La préparation
  1. Émincer l’oignon en lamelles et le faire revenir dans l’huile, la sauce soja et la cuillère à café de sirop d’agave.
  2. Dans un bol, préparer la sauce à la moutarde : mélanger les 3 ingrédients et réserver.
  3. Couper le pain en deux puis l’inciser au milieu.
  4. Y glisser une demi saucisse puis les oignons grillés et la sauce à la moutarde.
  5. Napper d’un peu de ketchup et réchauffer le tout.
  6. Déguster tiède ! hot dog vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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