Nouilles au tofu fumé et légumes

Encore un plat, oui, et cette fois-ci une plat plutôt asiatique à base de nouilles, de légumes, et de tofu. J’y ai mis que des bonnes choses et l’ensemble est bien équilibré, sain et complet. J’ai utilisé du chou blanc et du poivron pour le croquant et le tofu, je l’ai choisi fumé pour avoir un goût encore meilleur. La recette est simple, les nouilles cuisent très vite, il suffit entre temps de couper les légumes de votre choix, vous pouvez bien sûr prendre autre chose que dans ma recette. Ça doit aussi être très bon avec du chou vert ou même des brocolis sautés.

Pour une personne.nouilles au tofu fumé et chou

191 kcal pour le plat
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Les ingrédients

  • 125 gr de nouilles asiatiques cuites
  • 50 gr de tofu fumé
  • 55 gr de poivron vert
  • 30 gr de chou blanc
  • 1 c.à.s de sauce soja

La préparation

  1. Faire cuire les nouilles chinoises (attention, ça cuit plus vite que des pâtes classiques).
  2. Couper le tofu et le poivron en dés, et le chou blanc en lamelles.
  3. Faire revenir le tout à la poêle pour chauffer l’ensemble.
  4. Égoutter et servir les nouilles dans une assiette.
  5. Arroser d’une cuillère de sauce soja.
  6. Ajouter le mélange de légumes / tofu.
  7. Déguster aussitôt ! nouilles au tofu fumé et chou

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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Une réflexion sur “Nouilles au tofu fumé et légumes

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