Cookies aux pépites de chocolat (vegan)

Je reviens avec une recette sucrée pour aujourd’hui : de bons cookies aux pépites de chocolat et végétaliens, très simples à faire, et ils ressemblent beaucoup à la recette de cookies que j’avais déjà faits, mais là j’utilise encore moins d’ingrédients. Ils sont croquants et moelleux à la fois et les pépites de chocolat sont à tomber car elles sont bien conséquentes, c’est encore meilleur quand on tombe sur une pépite !

Pour 10 cookies.   

64 kcal pour un cookie
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Les ingrédients

  • 100 gr de farine de blé
  • 50 gr de sucre roux
  • 60 ml d’eau
  • 1/2 c.à.c de bicarbonate de soude
  • 2 carrés de chocolat noir (15 gr)

La préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate.
  2. Ajouter l’eau et couper les carrés en petits morceaux, incorporer les copeaux à la préparation.
  3. Faire des petites boules de pâte entre vos mains et les déposer sur un tapis de cuisson.
  4. Ajouter un morceau de pépite de chocolat sur le dessus.
  5. Les aplatir un peu et enfourner pour 10 minutes à 180°C.
  6. Laisser refroidir et déguster !

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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