Tarte aux herbes et aux tomates

Je reviens avec une nouvelle recette de tarte maison ! Un délice pour vos papilles et d’une simplicité sans nom : cette tarte vous redonnera plaisir en ces jours de printemps. J’utilise une base de pâte à tarte maison, la même que sur un bon nombre de mes tartes faites maison : oignon et olives, aux carottes et tofu soyeux, au chou rouge, à la courgette et thym…  Pour la garniture, j’ai préparé un appareil à tarte à base de crème liquide de soja et d’herbes de différentes sortes. J’ai ajouté des tomates coupées en rondelles sur le dessus et c’est prêt à aller au four !

Pour 6 parts.  tarte herbes tomate vegan

94 kcal pour une part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Les ingrédients

La pâte à tarte

  • 100 gr de farine
  • 5 ml d’huile
  • 60 ml d’eau

La garniture

  • 60 ml de crème liquide de soja
  • 2 grosses tomates (270 gr)
  • Des herbes : menthe, basilic, persil, origan…

La préparation

  1. Préparer la pâte à tarte : mélanger les ingrédients et former une boule homogène.
  2. Étaler la pâte à tarte dans un moule beurré.
  3. Répartir la crème liquide sur le fond de la tarte.
  4. Ajouter les herbes sur la crème et étaler avec une cuillère.
  5. Ajouter les tomates coupées en rondelles.
  6. Enfourner à 180°C, pendant 25 minutes.
  7. Couper en 6 parts égales et déguster ! tarte herbes tomate vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos  commentaires et me dire ce que vous en pensez !

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