Tarte à la courgette et sésame

Ça fait longtemps que je n’avais pas fait de tarte salée maison, alors en voici une aux courgettes ! Un légume de saison et j’en ai vraiment beaucoup à utiliser, alors c’est parti pour la préparation d’une bonne tarte. Un délice ! Elle est végétalienne et la préparation contient de la crème liquide de soja tout simplement. J’ai coupé finement une courgette en rondelles très fines et c’est prêt… ! Pour la pâte à tarte, je n’ai pas pris une pâte du commerce mais je l’ai plutôt faite moi-même, vu que c’est très simple et que de toute manière j’ai pris l’habitude d’en faire maison maintenant, je sais ce que je mets dedans au moins et c’est plutôt bon.

Pour une tarte (4 parts).    tarte courgette sesame

111 kcal pour une part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Les ingrédients

La pâte à tarte

  • 100 gr de farine T65
  • 60 ml d’eau
  • 5 ml de huile d’olive

La garniture

  • 1 courgette (220 gr)
  • Le jus d’un demi citron
  • 1 pincée de graines de sésame
  • 35 ml de crème liquide végétale (ici, de soja)
  • 1 c.à.s de moutarde

La préparation

  1. Préparer la pâte à tarte : mélanger les farines, l’eau et l’huile. Former une boule homogène et réserver.
  2. Couper les courgettes en fines rondelles et les faire dégorger.
  3. Étaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte.
  4. Verser la crème liquide et étaler de la moutarde sur le fond de la tarte.
  5. Ajouter les courgettes sur la tarte et parsemer de graines de sésame.
  6. Enfourner 25 minutes à 180°C.
  7. Couper en parts égales et déguster (chaud ou froid). tarte courgette sesame

 

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