Porridge au quinoa

Le petit-déjeuner est mon repas préféré je crois bien, j’adore le prendre chez moi, prendre mon temps et apprécier ce que je mange. Je varie quelque fois mon petit-déjeuner, j’alterne, j’aime bien le bowlcake à la banane, le granola ou encore les porridges divers et variés notamment aux flocons d’avoine ou même au Weetabix. Aujourd’hui, j’ai décidé de faire un porridge au quinoa… Super bon et sain ! Je fais cuire le quinoa au préalable comme ça j’en ai pour plusieurs repas et je me sers chaque matin la quantité voulu dans mon bol. Ensuite, vous pouvez décorer votre porridge de fruits frais, des pommes avec de la cannelle et quelques mûres ici. Mais les possibilités sont multiples, pour les fruits comme pour les graines … C’est selon vos goûts, vos choix, vos envies du matin ! Régalez-vous !

Pour un bol.

porridge au quinoa

100 kcal pour le bol
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

 

Les ingrédients

  • 50 gr de quinoa cuit
  • 60 ml d’eau et/ou de lait végétal
  • Des quartiers de pomme
  • Quelques mûres, framboises, myrtilles, fraises…
  • Quelques graines de votre choix : courge, lin, chia, baies de goji, amandes, noix, coco…

La préparation

  1. Faire cuire le quinoa dans une casserole avec l’eau et/ou le lait.
  2. Remuer jusqu’à ce que le quinoa soit épaissi et cuit.
  3. Verser 50 gr dans un bol.
  4. Ajouter des quartiers de pomme et quelques mûres.
  5. Ajouter des graines de votre choix : baies de goji, amandes, noix, graines de chia, de lin, de courge…
  6. Parsemer de cannelle.
  7. C’est prêt !

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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