Biscuits aux noisettes

J’aime beaucoup faire de petits biscuits, alors j’essaie de trouver de nouvelles idées souvent et là, j’ai opté pour la noisette ! J’aime son goût plutôt prononcé et assez particulier, on n’en trouve pas partout. J’avais déjà fait des petits biscuits énergétiques aux noisettes et ils étaient super bons ! Aujourd’hui, je vous propose des petits palets ou sablés aux noisettes tout simples et végétaliens. Il vous faut que peu d’ingrédients et ils sont vraiment faciles à faire. Ça prend un peu de temps, comme pour tous sablés et petits biscuits, car il faut étaler la pâte, faire l’empreinte avec l’emporte-pièce et récupérer la pâte pour l’étaler encore et refaire des empreintes, donc en temps de préparation comptez une trentaine de minutes mais la cuisson vous fait gagner du temps car c’est très rapide ! J’ai aussi pu faire plus de 30 biscuits avec ces proportions, donc vous pouvez aussi diviser par deux si vous n’en voulez pas tant.

Pour 32 biscuits. biscuits aux noisettes vegan

59 kcal pour un biscuit
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Les ingrédients

  • 200 gr de farine de blé T65
  • 50 gr de sucre de canne
  • 100 gr de poudre de noisettes
  • 40 gr de margarine végétale
  • 100 ml de lait de soja

La préparation

  1. Mélanger la farine, la poudre de noisettes et le sucre.
  2. Incorporer la margarine avec vos doigts pour obtenir une pâte sableuse.
  3. Ajouter le lait et mélanger pour avoir une pâte compacte.
  4. Étaler la pâte et former des ronds avec un emporte-pièce.
  5. Disposer les biscuits sur un tapis de cuisson et enfourner pour 15 minutes à 180°C.
  6. Les sortir et les laisser refroidir. biscuits aux noisettes vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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