Cake à la banane ultra moelleux (vegan)

Miam ! Un bon gâteau pour le dessert et un peu de saison, car le temps se rafraîchit tout doucement, on va pas tarder à rentrer en automne et un bon gâteau à la banane est à l’honneur aujourd’hui !  Celui-ci est aussi ultra moelleux et très tendre. Je me suis inspirée du blog La cuisine de Jean-Philippe (blogueur végétalien qui a même une chaîne YouTube !), j’ai changé les proportions car je n’avais qu’une banane donc j’ai tout revu à la baisse. Vous pouvez même rajouter des pépites de chocolat à l’intérieur si vous le souhaitez pour un côté encore plus gourmand !

Pour un cake à la banane (10 parts).   cake à la banane vegan 

85 kcal pour une part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Les ingrédients

  • 140 gr de farine de blé
  • 50 gr de sucre
  • 160 gr de banane
  • 60 ml d’eau
  • 1 pincée de bicarbonate

La préparation

  1. Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette.
  2. Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, le bicarbonate.
  3. Ajouter les bananes écrasées et l’eau et remuer l’ensemble.
  4. Fariner un moule à cake.
  5. Verser la préparation et enfourner pour 35 minutes à 180°C.
  6. Laisser le moule dans le four et sortir au bout de 15 minutes environ.
  7. Démouler et couper vos parts pour déguster ! cake à la banane vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline


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