Oréo maison

Vous connaissez sans doute les biscuits Oréos du commerce : ici, j’ai voulu faire ces biscuits industriels à ma façon, faits maison, tout simplement et surtout sains ! Visuellement, on a le rendu des Oréos et côté goût, ce n’est pas totalement ça bien sûr, mais ils sont plus légers et bien moins sucrés. Ils sont quand même très bons ! Au petit-déjeuner, en dessert ou au goûter, ils se mangent et se dégustent avec plaisir. Et puis faire de petits biscuits, j’aime beaucoup !

Pour 12 oréosoreo vegan

56 kcal pour un oréo
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Les ingrédients

Les biscuits

  • 100 gr de farine de blé
  • 20 gr de cacao en poudre non sucré
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 12 ml d’huile végétale
  • 50 ml d’eau

La ganache

  • 170 gr de yaourt au soja
  • 1 c.à.c d’extrait  de vanille
  • 1 c.à.c de fécule de maïs

La préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sucre et le sel.
  2. Dans un autre bol, mélanger l’eau, l’huile et l’extrait de vanille et remuer.
  3. Ajouter les liquides aux ingrédients secs tout en remuant.
  4. Mettre au frais une heure.
  5. Préparer la ganache : mélanger le fromage blanc avec l’extrait de vanille et mettre au frais.
  6. Étaler la pâte et former des ronds avec un emporte-pièce.
  7. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson.
  8. Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
  9. Sortir les biscuits du four.
  10. Déposer une cuillère de ganache sur un biscuit et refermer avec un autre.
  11. Faire l’opération jusqu’à épuisement des biscuits.
  12. C’est prêt ! Conserver au frais dans une boîte. oreo vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

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