Cake au yaourt et à la clémentine

Aujourd’hui, c’est cake ! Un bon cake au yaourt et à la clémentine ultra simple à faire, sain et rapide à préparer surtout. Il n’y a rien de plus simple pour faire ce cake : yaourt nature, clémentine, sucre, farine, poudre d’amandes… Voilà le plus gros des ingrédients et tout le monde a cela dans sa cuisine en principe. Il est extrêmement moelleux et tendre mais a un léger goût de clémentine seulement, donc ne pas hésiter à en mettre plus si vous voulez bien sentir la clémentine. L’intérieur est vraiment à tomber, c’est une belle réussite sucrée ! Ça reste un cake sucré facile comme le carrot cake, le cake citron et noix de coco, le cake au yaourt au chocolat, le cake aux amandes et poire, le cake marbré,…) mais c’est tellement simple à faire qu’il ne faut pas s’en priver.

Pour un cake (10 parts).  cake clémentine vegan

87 kcal pour une part
Temps de cuisson : 25 minutes

Les ingrédients

  • 120 g de yaourt au soja
  • 80 ml de jus de clémentine
  • 40 ml d’eau
  • 160 g de farine de blé
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 1/2 c.à.c de bicarbonate alimentaire

La préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate
  2. Mixer les clémentines.
  3. Dans un bol, mélanger le yaourt, l’eau et les clémentines mixées.
  4. Ajouter au saladier d’ingrédients secs.
  5. Bien remuer l’ensemble.
  6. Fariner un moule à cake et y verser la préparation.
  7. Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
  8. Laisser refroidir et démouler. cake clémentine vegan

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser un commentaire et me dire ce que vous en pensez !

 


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