Tarte rustique au chou rouge

Je reviens aujourd’hui avec une bonne tarte rustique à base de chou rouge et de pommes, toute simple. Elle est bien bonne et croquante. Pour un effet plus rustique, j’ai recourbé la pâte sur la moitié de la tarte. A déguster avec une bonne salade composée pour plus de fraîcheur ! J’ai parsemé la tarte de graines de sésame pour la déco et le goût.

Pour une tarte (6 parts).  tarte rustique chou rouge

84 kcal pour une part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Les ingrédients

Pâte à tarte

  • 105 gr de farine
  • 60 ml d’eau
  • 5 ml d’huile neutre

Garniture

  • 200 gr de chou rouge cru
  • 2 c.à.s de vinaigre de cidre
  • 40 gr de pommes en dés
  • Sel, herbes de Provence

La préparation

  1. Préparer la pâte à tarte : mélanger la farine, l’eau et l’huile. Former une boule homogène. Réserver.
  2. Couper le chou en lamelles fines et la pomme en dés.
  3. Faire cuire le chou à la poêle avec le vinaigre de cidre.
  4. Ajouter la pomme en dés et laisser mijoter 20 minutes.
  5. Étaler la pâte à tarte et la déposer dans un plat.
  6. Verser la préparation sur la pâte.
  7. Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
  8. Manger chaud. tarte rustique chou rouge

Bonne dégustation ! N’hésitez pas à laisser vos commentaires et me dire ce que vous en pensez !

Céline

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.