Ratatouille

Je reviens aujourd’hui avec une excellente recette de la cuisine française typique : la ratatouille. Je profite de mes derniers légumes d’été (courgettes, tomates, aubergines, poivron vert…) qu’il me reste pour faire une bonne recette de ratatouille maison ! On peut facilement l’accompagner avec un œuf au plat par exemple ou du riz, de la … Lire la suite Ratatouille

Pizza de courgette

Aujourd’hui, je vous présente une façon encore plus originale de cuisiner les courgettes : sous forme de pizzettes ! A la manière des pizz’aubergines, j’ai fait la même chose avec des rondelles de courgette, c’est ultra simple à faire, ça demande peu de temps de préparation et la cuisson est rapide. C’est léger, équilibré et … Lire la suite Pizza de courgette

Nouilles aux haricots rouges et tomate

Je suis sûrement dans une période « cuisine asiatique » : j’ai préparé des nouilles sautées aux haricots rouges et tomate pour mon mari et il a adoré ! J’ai pas trop mis d’épices car il n’aime pas trop ça mais je vous conseille d’en mettre quand même, c’est meilleur ! J’espère que ces recettes de plats … Lire la suite Nouilles aux haricots rouges et tomate

Poêlée asiatique

J’adore la cuisine asiatique, les pièces et les légumes alors le tout mélangé, c’est délicieux ! A mon goût, je mets pas mal d’épices, je ne lésine pas tellement mais j’aime quand c’est relevé. Dans ma poêlée, j’ai mélangé des carottes, du chou chinois (vous pouvez prendre du chou vert à défaut) et des champignons … Lire la suite Poêlée asiatique

Tempeh sauté

Aujourd’hui, je vous propose une recette originale avec du tempeh ! J’en avais déjà parlé dans un précédent article, c’est un ingrédient qui remplace les protéines animales, similaire au tofu mais avec plus de goût. Il faut aussi le cuisiner pour le rendre encore meilleur et c’est ce que j’ai fait en le faisant sauter … Lire la suite Tempeh sauté