Gratin de patate douce et épinards

Je vous propose un bon plat automnal pour aujourd’hui : un gratin de patate douce et épinards hachés ! J’adore les épinards et j’aime beaucoup les patates douces sous forme de frites (c’est un délice, goûtez les très vite !). Comme j’ai acheté des patates douces, j’ai voulu tenter d’autres recettes avec, pour changer. Alors … Lire la suite Gratin de patate douce et épinards

Tarte aux poireaux et noix (vegan)

Voilà une recette de saison à base de poireaux. J’aime bien faire des tartes maison et notamment les pâtes à tarte : c’est aussi une raison d’utiliser des poireaux différemment avec cette recette. La tarte est complètement végétale, j’ai utilisé des poireaux et de la crème liquide de soja pour l’appareil, si on a assez … Lire la suite Tarte aux poireaux et noix (vegan)

Galettes de lentilles corail

J’aime beaucoup les galettes de façon générale, avec du quinoa, des pois chiches, des petits pois, des épinards, comme des röstis ou comme des « steacks » végétaux finalement. Aujourd’hui, je vous propose donc une recette de galettes de lentilles corail très faciles à faire. Je les ai faites façon keftas, ce sont des galettes de lentilles … Lire la suite Galettes de lentilles corail