Tarte aux poireaux et noix (vegan)

Voilà une recette de saison à base de poireaux. J’aime bien faire des tartes maison et notamment les pâtes à tarte : c’est aussi une raison d’utiliser des poireaux différemment avec cette recette. La tarte est complètement végétale, j’ai utilisé des poireaux et de la crème liquide de soja pour l’appareil, si on a assez … Lire la suite Tarte aux poireaux et noix (vegan)

Oréo maison

Vous connaissez sans doute les biscuits Oréos du commerce : ici, j’ai voulu faire ces biscuits industriels à ma façon, faits maison, tout simplement. Visuellement, on a le rendu des Oréos et côté goût, ce n’est pas totalement ça bien sûr car je n’utilise que des produits naturels et rien de transformés donc difficile de … Lire la suite Oréo maison

Galettes de lentilles corail

J’aime beaucoup les galettes de façon générale, avec du quinoa, des pois chiches, des petits pois, des épinards, comme des röstis ou comme des « steacks » végétaux finalement. Aujourd’hui, je vous propose donc une recette de galettes de lentilles corail très faciles à faire. Je les ai faites façon keftas, ce sont des galettes de lentilles … Lire la suite Galettes de lentilles corail

Biscuits croquants à la poudre d’amandes

Une recette sucrée aujourd’hui : je vous présente mes petits biscuits croquants à la poudre d’amandes ! Un délice, ils sont bien croquants, bien croustillants et idéaux pour le petit-déjeuner ou le dessert ! J’aime bien faire de petits biscuits, c’est pratique, ça change des cakes et des gâteaux plus classiques et c’est bien bon … Lire la suite Biscuits croquants à la poudre d’amandes

Gratin d’aubergines, tomates et oignon

Le temps se refroidit mais on profite des derniers légumes d’été pour préparer un bon gratin de légumes bien chaud et réconfortant. J’y ai mis de l’aubergine, des tomates et de l’oignon avec de la chapelure et j’enfourne pour une trentaine de minutes et on déguste le plat bien chaud ! C’est très bon, facile … Lire la suite Gratin d’aubergines, tomates et oignon