Fudge (bouchées) à l’okara et coco

Une recette très originale pour aujourd’hui : j’ai nommé le fudge ! C’est une confiserie anglaise sucrée sous forme de carré. J’avoue qu’ici la recette est bien particulière car il faut des ingrédients spéciaux que tout le monde n’a pas dans ses placards. Cela dit, tout ou presque, est remplaçable, en dehors de l’okara. L’okara … Lire la suite Fudge (bouchées) à l’okara et coco

Tarte au houmous, tomates cerises et aubergine

Pour ce midi, ce sera une bonne tarte aux tomates cerises et à l’aubergine avec un fond à base de houmous. Le houmous, mais qu’est ce que donc ? C’est tout simplement une purée de pois chiches mixés :on peut y tremper nos bâtonnets de légumes à l’apéritif par exemple, ou bien la tartiner sur … Lire la suite Tarte au houmous, tomates cerises et aubergine

Carrés aux flocons, noix et cranberries

C’est une recette d’encas, de goûter ou de petit-déjeuner que je vous propose aujourd’hui : des carrés aux céréales, à base de flocons d’avoine, de noix et de cranberries séchées ! A la manière des barres de granola que j’avais faites ou même du granola, j’ai à peu près les même ingrédients ici. Ça ne … Lire la suite Carrés aux flocons, noix et cranberries

Salade de lentilles vertes, tomate et menthe

Aujourd’hui, je vous propose une idée de salade composée aux lentilles vertes, tomate, oignon et menthe ciselée. Une recette simple, facile, rapide (une fois les lentilles cuites), très bonne et à manger bien fraîche ! J’ai arrosé le tout d’un filet de jus de citron, de vinaigre balsamique et c’est prêt ! J’aime beaucoup les … Lire la suite Salade de lentilles vertes, tomate et menthe