Terrine à la courgette et au basilic

Aujourd’hui, c’est une terrine à base de courgette que je vous propose sur le blog. C’est délicieux, ça se mange aussi bien frais que chaud en sortant du four et avec une bonne salade, c’est un excellent repas riche en légumes. On a besoin de peu d’ingrédients mais elle n’est pas végétale car j’ai utilisé … Lire la suite Terrine à la courgette et au basilic

Croquants aux amandes (vegan)

J’avais envie de préparer de petits biscuits croquants qui se rapprochent même des casse-dents pour le petit-déjeuner ou pour le café de fin de repas, alors voici la recette. Ce sont donc des casse-dents bien croquants aux amandes et rapides à réaliser. Ils sont végétaliens et nécessitent peu d’ingrédients. J’aime bien faire de petits biscuits … Lire la suite Croquants aux amandes (vegan)

Velouté de chou-fleur épicé

C’est encore la saison pour faire des soupes et autres veloutés, alors après celui aux champignons et cèpes, je vous propose un velouté de chou-fleur rôti pour un goût encore plus prononcé et relevé car sinon le chou-fleur cuit à l’eau n’a que peu de goût malheureusement. J’ai assaisonné avec pas mal d’épices différentes : … Lire la suite Velouté de chou-fleur épicé

Seitan

Aujourd’hui, c’est une recette plus originale que je vous propose, a savoir du seitan. Le seitan, c’est une préparation à base de gluten qui est riche en protéines et qui permet de remplacer les protéines animales dans vos plats et c’est bien pratique quand on veut réduire sa consommation. Ça se vend en magasin bio … Lire la suite Seitan