Terrine à la courgette et au basilic

Aujourd’hui, c’est une terrine à base de courgette que je vous propose sur le blog. C’est délicieux, ça se mange aussi bien frais que chaud en sortant du four et avec une bonne salade, c’est un excellent repas riche en légumes. On a besoin de peu d’ingrédients mais elle n’est pas végétale car j’ai utilisé … Lire la suite Terrine à la courgette et au basilic

Ratatouille

Je reviens aujourd’hui avec une excellente recette de la cuisine française typique : la ratatouille. Je profite de mes derniers légumes d’été (courgettes, tomates, aubergines, poivron vert…) qu’il me reste pour faire une bonne recette de ratatouille maison ! On peut facilement l’accompagner avec un œuf au plat par exemple ou du riz, de la … Lire la suite Ratatouille

Pizza de courgette

Aujourd’hui, je vous présente une façon encore plus originale de cuisiner les courgettes : sous forme de pizzettes ! A la manière des pizz’aubergines, j’ai fait la même chose avec des rondelles de courgette, c’est ultra simple à faire, ça demande peu de temps de préparation et la cuisson est rapide. C’est léger, équilibré et … Lire la suite Pizza de courgette

Tempeh sauté

Aujourd’hui, je vous propose une recette originale avec du tempeh ! J’en avais déjà parlé dans un précédent article, c’est un ingrédient qui remplace les protéines animales, similaire au tofu mais avec plus de goût. Il faut aussi le cuisiner pour le rendre encore meilleur et c’est ce que j’ai fait en le faisant sauter … Lire la suite Tempeh sauté

Beignets de légumes à la poêle

J’adore les légumes, alors trouver des idées pour les cuisiner à chaque fois de manières différentes, j’adore encore plus ! On peut tellement faire des choses variées avec les légumes : cakes, pizzas, tartes, poêlées, curry, salade… Tout est possible ! Et j’ai fait des beignets de légumes à la poêle pour ce midi : … Lire la suite Beignets de légumes à la poêle

Cake aux légumes d’été (tomate et poivron)

Aujourd’hui je vous propose un cake salé, recette simple et facile à faire et surtout très utile pour utiliser les « restes ». Ici, j’ai tout simplement fait un cake aux légumes du moment, mais c’est tout à fait variable selon la saison et selon ce que vous avez dans le frigo. J’ai utilisé des tomates et … Lire la suite Cake aux légumes d’été (tomate et poivron)

Terrine aux tomates cerises et courgette (vegan)

Enfin une recette estivale qui sort un peu de l’ordinaire et qui est bien fraîche : avec des tomates cerises, des courgettes et du tofu, j’ai pu faire une terrine très bonne et très simple à faire. En cette période de l’année, on a forcément des tomates et des courgettes chez soi, donc c’est le … Lire la suite Terrine aux tomates cerises et courgette (vegan)

Wok de nouilles de courgette et carottes

Aujourd’hui, c’est un plat simple, bon et rempli de légumes de saison que je vous propose ! J’adore la nourriture asiatique alors j’ai opté pour un wok de légumes pour ce midi et j’en suis très contente ! J’ai mélangé des carottes, de la courgette et quelques graines… J’ai fait revenir l’ensemble à la poêle … Lire la suite Wok de nouilles de courgette et carottes