Envie d’un bon plat chaud pour se réchauffer ? Voici un gratin dauphinois maison, très facile à réaliser. J’ai coupé des pommes de terre, mélangé de l’oignon dans une préparation à gratin avec de la crème liquide, de la moutarde, du sel, du poivre, de la levure maltée pour un goût légèrement fromager et c’est … Lire la suite Gratin dauphinois (vegan)
Aujourd’hui, c’est farci ! 3 poivrons qui se battent et les voilà au four farcis avec du riz préparé à ma façon, tout simplement. On connaît déjà la tomate farcie, l’aubergine ou encore la courge butternut, ici ce sont des poivrons qui passent au four. C’est toujours simple à faire, même si ça prend un … Lire la suite Poivrons farcis au riz
Aujourd’hui, je vous présente une façon encore plus originale de cuisiner les courgettes : sous forme de pizzettes ! A la manière des pizz’aubergines, j’ai fait la même chose avec des rondelles de courgette, c’est ultra simple à faire, ça demande peu de temps de préparation et la cuisson est rapide. C’est léger, équilibré et … Lire la suite Pizza de courgette
Vous ne savez pas comment préparer le tofu ? Je sais que ça peut en rebuter certains car le tofu nature n’a pas de goût du tout et peut faire penser à du carton mâché… Mais vous pouvez le rendre bien meilleur, en le cuisinant un peu, et c’est comme ça qu’il faut le manger … Lire la suite Tofu mariné au soja et tamari
Ça faisait un petit moment que je n’avais pas fait de pain maison sur mon blog, alors voici une recette de petits pains maison, très moelleux et tendres, pour accompagner votre repas. Je précise que pour satisfaire le plus de monde, la cuisson se fait au four et pas en machine à pain. La recette … Lire la suite Petits pains aux graines
Un plat bien hivernal pour le coup, on est en plein dedans avec ce gratin en portions individuelles à base de pommes de terre et de mimolette ! Parsemé d’un peu de parmesan végétal sur le dessus (j’ai mixé des amandes et de la levure maltée pour les plus curieux) et ça file directement au … Lire la suite Gratin de pommes de terre et mimolette
Un plat facile et rapide à faire pour un soir de flemme : le bol de frites de courgette, comme pour les frites de patate douce ! On coupe les courgettes, on les fait mariner et on met ça au four une vingtaine de minutes, voilà c’est tout. Ça a un bon goût, vous mettez … Lire la suite Frites de courgette
De retour avec des frites de patate douce blanche ! Et je ne l’ai pas fait exprès, j’ai acheté une patate douce en pensant qu’elle serait orange à l’intérieur et en fait, il se trouve qu’elle est blanche. Pour la couper, j’ai mis plus de temps et j’ai trouvé la chair très dure. Bref, je … Lire la suite Frites de patate douce blanche (au four)
J’achète rarement des patates douces mais la dernière fois j’ai été tenté pour en prendre quelques unes et en faire quelque chose de bon. J’ai opté pour des frites de patate douce au four, donc bien moins gras qu’à la friteuse. Et c’est super bon ! Je les ai laissées pas mal de temps au four et … Lire la suite Frites de patate douce (au four)
Sain(ple) à faire 