Cheesecake au tofu ferme (vegan)

Je récidive, aujourd’hui, avec un « faux » chessecake, j’aime bien rendre végétal des recettes bien connues et réputées. Je l’ai déjà fait avec mon précédent cheesecake, et celui-ci n’est donc pas un réel cheesecake car il n’y a pas de fromage finalement. J’ai utilisé du tofu ferme et honnêtement, c’est vraiment bon ! Bien sûr, on … Lire la suite Cheesecake au tofu ferme (vegan)

Galettes salées à l’okara de soja

Je vous propose une recette de galettes végétales salées toutes simples mais à base d’okara de soja, vous savez le résidu de votre lait fait maison. La dernière fois j’avais réalisé des sablés sucrés avec l’okara du lait d’avoine fait maison aussi, là, j’ai voulu tenter une recette de galettes salées pour utiliser mon okara. … Lire la suite Galettes salées à l’okara de soja