Poêlée d’hiver (carottes et poireaux)

En cette période hivernale et le froid, assez doux encore, profitons d’une bonne poêlée d’hiver avec des carottes et des poireaux ! Je cuisine souvent avec ces deux légumes, ils sont simples, de saison en janvier et très bons ! La recette est d’une simplicité déconcertante, se réalise un temps record et vraiment sans difficulté… … Lire la suite Poêlée d’hiver (carottes et poireaux)

Tagliatelles de konjac aux fèves et crème

Cela fait un petit moment que je n’ai pas fait de plat assez classique et salé surtout, donc voici une idée simple de plat de pâtes qui convient à tous. J’ai utilisé des tagliatelles de konjac mais vous pouvez tout à fait utiliser des tagliatelles classiques, fraîches ou non. J’y ai mélangé des fèves et … Lire la suite Tagliatelles de konjac aux fèves et crème

Fèves, pois chiches, carottes, brocolis, tofu grillés

Je vous propose une bonne poêlée au four de bons légumes et assaisonnés aux épices piquantes et savoureuses. Pour ce bol de légumes grillés, j’ai opté pour des fèves (ça faisait tellement longtemps), des carottes en fins bâtonnets, du brocolis en fleurettes, des pois chiches cuits et quelques dés de tofu ferme pour avoir un … Lire la suite Fèves, pois chiches, carottes, brocolis, tofu grillés

Velouté de champignons et cèpes

Pour se réchauffer et combattre ce mauvais temps, aujourd’hui au menu, c’est velouté bien chaud et réconfortant aux champignons et aux cèpes ! Je fais rarement des soupes maison mais je me suis laissée tenter par celle-ci qui demandait que peu d’ingrédients donc c’est parti ! C’est tellement bon et facile à faire, et ça … Lire la suite Velouté de champignons et cèpes