Poêlée d’hiver (carottes et poireaux)

En cette période hivernale et le froid, assez doux encore, profitons d’une bonne poêlée d’hiver avec des carottes et des poireaux ! Je cuisine souvent avec ces deux légumes, ils sont simples, de saison en janvier et très bons ! La recette est d’une simplicité déconcertante, se réalise un temps record et vraiment sans difficulté… … Lire la suite Poêlée d’hiver (carottes et poireaux)

Tarte poireaux, brocolis et tofu fumé

Aujourd’hui, c’est tarte salée ! J’adore e, faire, c’est ultra simple, on peut mettre ce que l’on veut dedans et c’est plutôt rapide à faire. Ça permet d’utiliser des légumes en plus et de les cuisiner différemment, été comme hiver donc c’est vraiment parfait je trouve. Et celle-ci est super bonne : elle est à … Lire la suite Tarte poireaux, brocolis et tofu fumé

Tarte aux poireaux et noix (vegan)

Voilà une recette de saison à base de poireaux. J’aime bien faire des tartes maison et notamment les pâtes à tarte : c’est aussi une raison d’utiliser des poireaux différemment avec cette recette. La tarte est complètement végétale, j’ai utilisé des poireaux seulement pour l’appareil ; et si l’on a assez de poireaux, la tarte … Lire la suite Tarte aux poireaux et noix (vegan)

Tartelettes pommes de terre et poireaux

Je vous propose des tartelettes hivernales à base de pommes de terre et de poireaux. J’ai déjà fait pas mal de recettes avec ces deux ingrédients là sur le blog. Les tartes, c’est vraiment un classique de la cuisine française et c’est très simple à faire. J’ai aussi fait cuire ensemble pour gagner beaucoup de … Lire la suite Tartelettes pommes de terre et poireaux