Porridge au quinoa

Le petit-déjeuner est mon repas préféré je crois bien, j’adore le prendre chez moi, prendre mon temps et apprécier ce que je mange. Je varie quelque fois mon petit-déjeuner, j’alterne, j’aime bien le bowlcake à la banane, le granola ou encore les porridges divers et variés notamment aux flocons d’avoine ou même au Weetabix. Aujourd’hui, … Lire la suite Porridge au quinoa

Poêlée de quinoa et choux de Bruxelles

Pas d’idée de plat pour ce midi ou ce soir ? Une recette toute simple de poêlée équilibrée à base de quinoa et de choux de Bruxelles revenus à la poêle. C’est juste un délice, d’autant plus qu’avec l’assaisonnement à base d’épices et de sauce tamari, le goût est assez relevé et vous jaugez la … Lire la suite Poêlée de quinoa et choux de Bruxelles

Salade de quinoa aux jeunes pousses d’épinards et tofu

Aujourd’hui, on reste dans les lunchbox à emporter facilement au bureau : une salade de quinoa, de jeunes pousses d’épinards et de tofu, le tout arrosé d’huile de sésame et de jus de citron. J’ai rajouté quelques graines de courge pour un côté plus croquant et c’est encore meilleur. La recette se fait simplement, une … Lire la suite Salade de quinoa aux jeunes pousses d’épinards et tofu

Salade de quinoa, patate douce et tofu mariné

Un délicieux plat bien complet et rassasiant grâce au pouvoir du quinoa. Cette céréale est parfaite : elle est complète, riche en fibres, joue le rôle de féculent et de protéine légère donc c’est top. Accompagné de tofu, de quelques pousses d’épinards et de dés de patate douce c’est super bon ! Le tout se … Lire la suite Salade de quinoa, patate douce et tofu mariné

Salade de lentilles, quinoa et champignons

Un bon mélange de légumineuses et de céréales très équilibrées pour votre déjeuner, ça vous dit ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui. Une salade de lentilles vertes et de quinoa avec champignons aux épices. La cuisson demande pas mal de temps et c’est ce qui prend le plus de temps, une fois les … Lire la suite Salade de lentilles, quinoa et champignons