Pour ce midi, je vous propose des roulés d’aubergine à la tomate ! Très faciles à faire, ces roulés combleront votre repas et ils permettent d’utiliser différemment les aubergines que j’ai encore de cet été. C’est super bon, sain, facile, chaud, et donc idéal pour ce mois d’octobre et ce temps qui se refroidit petit … Lire la suite Roulés d’aubergine à la tomate
Aujourd’hui, c’est un bon taboulé maison que je vous prépare mais un taboulé à base de quinoa et pas avec de la semoule comme communément. C’est super sain, super bon et frais ! Idéal pour ce mois d’août. Je cuisine très peu le quinoa mais j’en ai acheté pas mal en magasin bio récemment, alors il … Lire la suite Taboulé de quinoa
Je reviens aujourd’hui avec un cake salé à la courgette ! Bien de saison, j’adore ce légume, j’en mange très souvent ces temps-ci, c’est super bon et frais ! On peut manger des courgettes sous beaucoup de formes et sur le blog j’ai plusieurs recettes : râpées, en spirales comme des spaghettis, en lasagne, en … Lire la suite Cake à la courgette (vegan)
Je vous présente mon chili maison : haricots rouges, épices et riz. Rien de plus simple et ça vous donne une bonne idée pour manger des haricots rouges au repas. Ce sont des légumineuses un peu oubliées mais qui se cuisinent très facilement, surtout quand ils sont déjà cuits, ça va très vite il n’y … Lire la suite Chili aux haricots rouges et épices
Une idée de plat maison, bien réconfortant, car en avril il fait encore frais : je vous propose un bon plat de riz aux légumes – poireaux et brocolis – façon risotto et à ma façon. Le plat est ultra simple à faire et le mix des ingrédients est très bon. J’ai fait cuire le … Lire la suite Riz sauté aux légumes
Je reviens avec une nouvelle recette de tarte maison ! Un délice pour vos papilles et d’une simplicité sans nom : cette tarte vous redonnera plaisir en ces jours de printemps. J’utilise une base de pâte à tarte maison, la même que sur un bon nombre de mes tartes faites maison : oignon et olives, … Lire la suite Tarte aux herbes et aux tomates
Assez addict à la cuisine asiatique, j’ai fait un laksa au tofu pour le repas. C’est une soupe de nouilles asiatiques (de Malaisie, Indonésie et Singapour), qui se présente dans un bol avec des légumes, du curry et du tofu. La recette est même végétalienne, j’ai utilisé des aliments simples à part peut-être un : … Lire la suite Laksa au tofu
C’est un bon plat réconfortant que je vous propose aujourd’hui : un gratin de pommes de terre et de poireaux végétalien. Très simple à faire et assez rapide, même si on sait que les pommes de terre mettent toujours du temps à bien cuire, ici je les ai fait cuire rapidement dans de l’eau avec … Lire la suite Gratin de pommes de terre et poireaux
On peut s’en passer, mais pour les fêtes, les truffes au chocolat sont un grand classique, j’en ai donc fait à ma façon, avec seulement deux ingrédients et évidemment végétaliennes. J’ai pu avoir de nombreux retours positifs en en faisant pour Noël : ça change des biscuits pour accompagner le café/thé ou même des papillotes. … Lire la suite Truffes au chocolat et au tofu soyeux
Le retour des galettes végétales ! Encore une fois, je récidive avec les galettes aux légumes (épinards et pois chiches ou épinards et champignons) et j’ai tenté de faire des galettes avec des petits pois, j’avais vu la recette sur le net et je l’ai réalisé à ma façon. Je suis assez satisfaite car elles … Lire la suite Galettes de petits pois
Sain(ple) à faire 