Choux de Bruxelles marinés

Aujourd’hui, je vous propose un bon bol de choux de Bruxelles marinés au gingembre et à la sauce soja. Alors oui, tout le monde n’aime pas les choux de Bruxelles mais personnellement j’adore (plus que les autres choux je crois bien, type chou-fleur ou chou vert). C’est super facile à faire, ça permet de manger … Lire la suite Choux de Bruxelles marinés

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Seitan

Aujourd’hui, c’est une recette plus originale que je vous propose, a savoir du seitan. Le seitan, c’est une préparation à base de gluten qui est riche en protéines et qui permet de remplacer les protéines animales dans vos plats et c’est bien pratique quand on veut réduire sa consommation. Ça se vend en magasin bio … Lire la suite Seitan

Tempeh sauté

Aujourd’hui, je vous propose une recette originale avec du tempeh ! J’en avais déjà parlé dans un précédent article, c’est un ingrédient qui remplace les protéines animales, similaire au tofu mais avec plus de goût. Il faut aussi le cuisiner pour le rendre encore meilleur et c’est ce que j’ai fait en le faisant sauter … Lire la suite Tempeh sauté