Choux de Bruxelles marinés

Aujourd’hui, je vous propose un bon bol de choux de Bruxelles marinés au gingembre et à la sauce soja. Alors oui, tout le monde n’aime pas les choux de Bruxelles mais personnellement j’adore (plus que les autres choux je crois bien, type chou-fleur ou chou vert). C’est super facile à faire, ça permet de manger … Lire la suite Choux de Bruxelles marinés

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Tarte végétale aux oignons jaunes

J’ai déjà dit que j’adorais les tartes faites maison, alors en voici une autre. Aujourd’hui, elle est à base d’oignons jaunes, une bonne poêlée qui remplir bien la tarte et se déguste avec plaisir et bien chaude surtout ! C’est vraiment super bon, elle se mange avec une bonne salade verte ou une salade composée … Lire la suite Tarte végétale aux oignons jaunes

Tempeh sauté

Aujourd’hui, je vous propose une recette originale avec du tempeh ! J’en avais déjà parlé dans un précédent article, c’est un ingrédient qui remplace les protéines animales, similaire au tofu mais avec plus de goût. Il faut aussi le cuisiner pour le rendre encore meilleur et c’est ce que j’ai fait en le faisant sauter … Lire la suite Tempeh sauté

Tempeh mariné

Mais qu’est ce que le tempeh ? Je sors une recette avec cet aliment mystérieux mais vous ne savez pas de quoi il s’agit. C’est tout simplement du soja fermenté. Il est vendu sous forme de bloc carré ou sous forme de saucisson, et il apporte une bonne dose de protéines à vos repas végéta*iens. … Lire la suite Tempeh mariné

Cheesecake au tofu ferme (vegan)

Je récidive, aujourd’hui, avec un « faux » chessecake, j’aime bien rendre végétal des recettes bien connues et réputées. Je l’ai déjà fait avec mon précédent cheesecake, et celui-ci n’est donc pas un réel cheesecake car il n’y a pas de fromage finalement. J’ai utilisé du tofu ferme et honnêtement, c’est vraiment bon ! Bien sûr, on … Lire la suite Cheesecake au tofu ferme (vegan)