Tempeh mariné

Mais qu’est ce que le tempeh ? Je sors une recette avec cet aliment mystérieux mais vous ne savez pas de quoi il s’agit. C’est tout simplement du soja fermenté. Il est vendu sous forme de bloc carré ou sous forme de saucisson, et il apporte une bonne dose de protéines à vos repas végéta*iens. … Lire la suite Tempeh mariné

Cheesecake au tofu ferme (vegan)

Je récidive, aujourd’hui, avec un « faux » chessecake, j’aime bien rendre végétal des recettes bien connues et réputées. Je l’ai déjà fait avec mon précédent cheesecake, et celui-ci n’est donc pas un réel cheesecake car il n’y a pas de fromage finalement. J’ai utilisé du tofu ferme et honnêtement, c’est vraiment bon ! Bien sûr, on … Lire la suite Cheesecake au tofu ferme (vegan)

Laksa au tofu

Assez addict à la cuisine asiatique, j’ai fait un laksa au tofu pour le repas. C’est une soupe de nouilles asiatiques (de Malaisie, Indonésie et Singapour), qui se présente dans un bol avec des légumes, du curry et du tofu. La recette est même végétalienne, j’ai utilisé des aliments simples à part peut-être un : … Lire la suite Laksa au tofu

Hot dog vegan

Aujourd’hui, ce que je vous propose change complètement de ce que je peux avoir l’habitude de faire : une recette « fast-food » maison et plutôt sain et surtout rapide à faire si vous prenez des pains du commerce (ce que j’ai fait d’ailleurs). Ce sont des hot-dogs vegan où j’ai mis une saucisse au tofu, des … Lire la suite Hot dog vegan