Gratin d’aubergines, tomates et oignon

Le temps se refroidit mais on profite des derniers légumes d’été pour préparer un bon gratin de légumes bien chaud et réconfortant. J’y ai mis de l’aubergine, des tomates et de l’oignon avec de la chapelure et j’enfourne pour une trentaine de minutes et on déguste le plat bien chaud ! C’est très bon, facile … Lire la suite Gratin d’aubergines, tomates et oignon

Roulés d’aubergine à la tomate

Pour ce midi, je vous propose des roulés d’aubergine à la tomate ! Très faciles à faire, ces roulés combleront votre repas et ils permettent d’utiliser différemment les aubergines que j’ai encore de cet été. C’est super bon, sain, facile, chaud, et donc idéal pour ce mois d’octobre et ce temps qui se refroidit petit … Lire la suite Roulés d’aubergine à la tomate

Ratatouille

Je reviens aujourd’hui avec une excellente recette de la cuisine française typique : la ratatouille. Je profite de mes derniers légumes d’été (courgettes, tomates, aubergines, poivron vert…) qu’il me reste pour faire une bonne recette de ratatouille maison ! On peut facilement l’accompagner avec un œuf au plat par exemple ou du riz, de la … Lire la suite Ratatouille

Pizza de courgette

Aujourd’hui, je vous présente une façon encore plus originale de cuisiner les courgettes : sous forme de pizzettes ! A la manière des pizz’aubergines, j’ai fait la même chose avec des rondelles de courgette, c’est ultra simple à faire, ça demande peu de temps de préparation et la cuisson est rapide. C’est léger, équilibré et … Lire la suite Pizza de courgette

Nouilles aux haricots rouges et tomate

Je suis sûrement dans une période « cuisine asiatique » : j’ai préparé des nouilles sautées aux haricots rouges et tomate pour mon mari et il a adoré ! J’ai pas trop mis d’épices car il n’aime pas trop ça mais je vous conseille d’en mettre quand même, c’est meilleur ! J’espère que ces recettes de plats … Lire la suite Nouilles aux haricots rouges et tomate

Ramequins à la tomate et au tofu (vegan)

J’avais envie de refaire un semblant de flan et comme j’ai énormément de tomates chez moi, j’en profite pour les cuisiner à toutes les sauces et de nombreuses façon : farcie au quinoa, en tarte au pesto vert, en pizza, en tarte aux graines de tournesol… Ici, j’ai refait la recette de cheesecake à la … Lire la suite Ramequins à la tomate et au tofu (vegan)