Gratin d’aubergines, tomates et oignon

Le temps se refroidit mais on profite des derniers légumes d’été pour préparer un bon gratin de légumes bien chaud et réconfortant. J’y ai mis de l’aubergine, des tomates et de l’oignon avec de la chapelure et j’enfourne pour une trentaine de minutes et on déguste le plat bien chaud ! C’est très bon, facile … Lire la suite Gratin d’aubergines, tomates et oignon

Lentilles corail au lait de coco

Aujourd’hui, je vous propose un plat végétarien pour une personne, ou deux si vous doublez vos proportions, bien sur. J’adore les lentilles corail et avec du lait de coco, c’est toujours un délice ! Simple et rapide à faire, ça nécessite peu de choses au final et côté protéines c’est très intéressant (ça m’intéresse personnellement :) … Lire la suite Lentilles corail au lait de coco

Samoussas végétariens (tomate / haricots rouges)

Première fois que je fais des samoussas, première fois que je me lance dans cette recette. J’innove, je change, je teste autre chose, je sors des recettes trop « simples » en restant dans des choses saines. La garniture est totalement différente de ce que vous pouvez pensez, c’est à dire qu’il y a tomates et des … Lire la suite Samoussas végétariens (tomate / haricots rouges)

Galette végétarienne (épinards-pois chiches)

Je suis très contente de vous présenter cette recette aujourd’hui ! Il s’agit de galettes végétariennes à base d’épinards et de pois chiches. C’est une première sur le blog mais les galettes végétariennes j’aime beaucoup en faire, en principe à base de flocons d’avoine et de légumes divers de mon choix. Les petit plus c’est … Lire la suite Galette végétarienne (épinards-pois chiches)